Tenere a Freno l’Appetito: gli Alimenti Sazianti

Tenere a freno l'appetito

L’indice di sazietà o potere saziante di un cibo Tenere a Freno l’Appetito: gli Alimenti Sazianti Il potere saziante di un cibo è influenzato da numerosi fattori. Tra questi ve ne sono alcuni prettamente soggettivi, come l’aspetto e l’appetibilità ed altri oggettivi come la composizione in macronutrienti (grassi, lipidi, proteine, volume e contenuto in acqua … continua lettura

Nitriti, Nitrati e Nitrosamine in Alimentazione

nitriti e nitrati

I Nitriti i Nitrati e le Nitrosamine in Alimentazione Magari ne avrete già sentito parlare, ma la maggior parte non sa cosa sono, cosa possono provocare queste sostanza ecc.. eppure ogni giorno le prendiamo, magari anche senza saperlo, però avveleniamo il nostro organismo. Buona parte dei tumori moderni sono collegati ai Nitriti. Vediamo quindi cosa … continua lettura

Mangiare al Fast Food

hamburger gigante

Mangiare al Fast Food I fast food, letteralmente i cibi veloci, diventano ogni giorno di più, presenti e richiesti nei nostri pasti. Vediamo i retroscena, le schede alimentari, se fan bene se fan male etc… Dunque, per prima cosa dobbiamo capire che i cibi dei fast food nascono da una cultura che non è la … continua lettura