Dieta del Riso

Il riso è un carboidrato complesso che spesso viene sottovalutato per le sue qualità. Infatti essendo un carboidrato complesso, fà si che le calorie che esso incorpora vengano Ti faccio un esempio per farti capire meglio:

Ipotizzate che a parità di peso lo zucchero e il riso abbiano le stesse calorie;

però lo zucchero viene metabolizzato dal nostro corpo subito, immediatamente, se il tuo corpo in quel momento ha bisogno della calorie che esso fornisce, queste andranno sicuramente a depositarsi come grasso, invece se mangi il riso le calorie verranno assimilate piano piano, in questa maniera potrai bruciare le calorie ed eliminare l’energia che ti fornisce.

Infatti in molte diete, il riso viene usato come carboidrato a basso indice glicemico proprio perché è un alimento a lenta assimilazione. Inoltre il riso ha la proprietà di trattenere i liquidi per farti sgonfiare dall’acqua che si è accumulata nei tessuti. Indicato a coloro che hanno problemi di cellulite, poichè tutti sappiamo che essa è legata alla ritenzione idrica.

Molto indicato inoltre per i bodybuilder che sono a dieta e che devono affrontare una gara, poichè attirando i liquidi, il riso permette di sfinare la nostra pelle. Un’altra cosa importante: meno è raffinato più esso farà bene alla vostra salute. Infatti i cibi meno raffinati (di solito quelli integrali), contengono più fibre e quindi hanno molte meno calorie rispetto più lavorati. quindi quando siete al supermercato e dovete scegliere la qualità del vostro riso, ricordate che quello integrale è da prediligere al riso bianco perchè a basso indice glicemico ancora più dietetico!