Io sono un grande amante e estimatore della Dieta a Zona, o forse sarebbe meglio dire Regime Alimentare. Soprattutto perchè da sportivo, privarsi di cibo come in quelle pseudo diete drastiche in cui ci si priva di cibo o di alcuni elementi fondamentali, questa è una dieta, che ha come base quella del tenere l’indice glicemico basso, per evitare di ingrassare, ma e aggiungo ma tale dieta non crea nessun problema di fame o mancanza di forze.
Chi fa sport sa benissimo che coniugare dieta e allenamento è quasi impossibile, e lo stesso dicasi per chi fa lavori di movimento. Anche chi lavora in ufficio, seguendo le assurde diete di moda oggi “vedi ad esempio la Tisanoreica”, è quasi impossibile lavorare concentrati.
Tali diete drastiche impediscono una costanza dato che ad un certo punto il corpo stesso si rifiuta di continuare.
Ma le diete come La Dieta a Zona si basa su solide basi fisiologiche e impedisce quindi di aver fame, tenendo sempre la disponibilità degli elementi nutritivi molto alta, ciò paradossalmente rende molto più attivi e tonici rispetto a normali regimi alimentare.
Principi Fondamenti della Dieta a Zona
La dieta a zona si base su dei cardini fondamentali, che vi riporto di seguito e poi vi spiego il loro funzionamento:
- Controllo Indice Glicemico
- Controllo ormoni Eicosanoidi
Dieta a Zona e Indice Glicemico
Come detto in moltissimi articoli in questo blog, alla base del dimagrimento vi è l'[tooltip text=”Insulina” gravity=”nw”]L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas che svolge il compito di trasformare lo zucchero del sangue in glicogeno e portarlo nelle cellule. se non riesce a trasportarlo velocemente nelle cellule lo trasforma in grasso per esser emesso da parte. i diabetici non riescono a produrre insulina in modo corretto, e troppo zucchero nel sangue, porta al coma[/tooltip] nel sangue, maggiore lo zucchero nel sangue o glicemia, maggiore sarà la produzione dell’ormone Insulina per contrastare tutto tale zucchero. l’insulina trasforma la glicemia in glicogeno da mettere come scorta nelle cellule, ma quando lo zucchero è troppo viene trasformato dal medesimo ormone in grasso di deposito.
Quando la glicemia nel sangue è bassa, entra in azione il Glucagone, ormone in Contrasto dell’Insulina, tale ormone trasforma il grasso di deposito in glicogeno (zucchero per le cellule) per nutrire il corpo.
Glicemia troppo bassa però fa scattare la fame, e minore lo zucchero rispetto al fattore di equilibrio maggiore diventa la fame trasformandosi in compulsiva sino a manifestarsi con crampi allo stomaco.
La Dieta a Zona, ha come principio quello di tenere la glicemia sempre equilibrata, per non far venire fame, e quindi abbuffarsi e per permettere al glucagone di consumare il grasso di deposito.
Se vuoi approfondire questo argomento ti consiglio di leggere gli articoli zuccheri e glicemia e Insulina e Glucagone
Dieta a Zona e Ormoni Eicosanoidi
senza addentrarci nella specificità possiamo dire che gli eicosnoidi come tutti gli ormoni del nostro corpo sono indispensabili per il corretto funzionamento della fantastica macchina: “il Corpo Umano” gli eicosanoidi sono ormoni prodotti in piccolissime quantità da ogni cellula ed hanno una vita breve: vengono prodotti – svolgono la loro funzione – si auto distruggono.
Come per tutti gli ormoni, anche gli eicosanoidi si dividono in buoni e cattivi svolgendo azioni antagoniste, come visto prima ad esempio per gli ormoni Glucagone e insulina uno l’antagonista dell’altro
vediamo in uno schema come si dividono i buoni e cattivi, un po’ come si faceva alla lavagna a scuola
Nel nostro corpo l’equilibrio è fondamentale per avere un perfetto stato di salute, i cinesi lo definivano Yin Yan, con l’equilibrio si sta bene e se i nostri ormoni sono in equilibrio si viaggia perfetti
Quindi mantenendo un perfetto equilibrio tra gli ormoni ecosanoidi buoni e cattivi, entrambi indispensabili per il funzionamento del corpo, si ha un corpo sano e in salute.
Conclusione Principi della Dieta Zona
La dieta a zona ha come cardine principale quello di tenere in equilibrio i principali ormoni atti a dare benessere e a consumare energia nel modo corretto.
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